Unsere
Speisekarte
im Restaurant Sonnbichl Stube
Küche 18:30 – 20:30 Uhr
Willkommen in den urigen Bauernstuben
Winter in den urigen Bauernstuben
Erleben Sie täglich ab 18:30 Uhr die herzliche Tiroler Gastfreundschaft in unseren urigen Bauernstuben mit gemütlicher Holzvertäfelung. Unser Küchenchef verwöhnt Sie mit frisch zubereiteten Schmankerln, die aus regionalen Zutaten bestehen. Lassen Sie sich von traditionellen Wintergerichten wie der Rindsuppe mit Frittaten, den Tiroler Käsespätzle oder dem Hirschedelragout begeistern. Auch vegetarische Spezialitäten wie unsere hausgemachten Spinatknödel werden liebevoll für Sie zubereitet.
Sommer in der Pastaria auf unserer Sonnenterrasse
Im Sommer lädt die Arlbergerin, Ihre Wirtin persönlich, ab 18:30 Uhr in die Pastaria und Pizzeria ein. Genießen Sie das mediterrane Flair auf unserer sonnigen Terrasse oder in unserem Bistro. Unsere Wirtin bereitet Ihnen eine Auswahl an frischen Pasta- und Pizzagerichten zu, die perfekt zur warmen Jahreszeit passen. Probieren Sie die Burrata mit Tomaten und Basilikum-Pesto, das Carpaccio vom Rindsfilet oder unsere knusprige Pizzen, hausgemacht von der Bäckerei Haubis.
Passende Weine und Reservierung
Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen den passenden Wein aus unserer umfangreichen Weinkarte. Unser Gastgeber und Sommelier Mathias steht Ihnen mit seinen besten Geheimtipps zur Seite. Bitte beachten Sie, dass eine Tischreservierung in der Wintersaison erforderlich ist.
Ganzjähriger Genuss
Besuchen Sie uns im Winter für wohltuende Wärme in den urigen Bauernstuben und im Sommer für mediterranen Genuss in der Pastaria und Pizzeria auf unserer Sonnenterrasse. Wir freuen uns darauf, Sie das ganze Jahr über mit unseren saisonalen Köstlichkeiten zu verwöhnen.
Unsere Vorspeisen
Gemischte Salatschüssel
Carpaccio
mariniertes Rinderfilet | Parmesan | Rucola| Pinienkerne
Bauernsalat
Blattsalate | Kartoffeln | Speck | Pilze | Croûtons
Lauwarmer Ziegenkäse – Kürbispanade
Babyleaf-Salat | Rote Bete | Birne | Minze | Nussöl | Walnuss
Unsere Suppen
Rindsuppe | Frittaten
Tagessuppe
Unsere Hauptspeisen
Hausgemachter Pilzstrudel
Kräuterdip
Hausgemachte Spinatknödel
braune Butter | Parmesan | Salatbouquet
Tiroler Käsespätzle
Bergkäse | Röstzwiebeln | kleiner Salat
Wiener Schnitzel “Das Original”
Pommes frites | Granta | Zitrone
Tiroler Hirschedelragout
Blaukraut | Spätzle | Birne | Granta
Hühner-Supreme
Kürbisrisotto
Zwiebelrostbraten
Bratkartoffel | Mandel-Kohlsprossen
Kalbskrone
260g | Pfeffersauce | Kartoffelgratin | Karotten-Kohlrabigemüse
Unsere Desserts
Eispalatschinken
Vanilleeis| Schokoladensauce | Sahne
Marillenpalatschinken | Sahne
Affogato
Vanilleeis | Haselnusskrokant | Espresso
Beerentraum
Vanilleeis | Beeren | Eierlikör | Sahne
Sorbet eine große Kugel
-mit Geist
Kleiner Geheimtipp
Jeden Dienstag Fondueabend:
Im Winter findet jeden Dienstag (ab ersten Jännerwoche) unserer Fondueabend statt. An diesem Abend gibt es kein à la carte, dafür genießen Sie klassisches Fondue Chinoise mit Rindsuppe und einer großen Auswahl frischen Beilagen.
Auf Vorbestellung können Sie auch ein schmackhaftes Schweizer Käsefondue pro Tisch buchen.
Ihre Vorteile in unserem Restaurant
Erlesene Weinkarte:
In unserem Restaurant gibt es für jedes Gericht auch den passenden Wein aus unserer Weinkarte. Sommelier und Gastgeber Mathias Kometer achtet auf eine breite Auswahl an Weinen aus ganz Europa. Wir servieren Ihnen edle Tropfen, die Ihre Speisen geschmacklich abrunden. Sollten Sie tiefer in die Welt des Weines eindringen wollen, erklärt Ihnen Mathias gerne, worauf es bei einem guten Wein ankommt.
Auch für Vegetarier geeignet:
Da Geschmäcker nun mal verschieden sind, versucht unser Küchenchef James Pope allen Vorlieben gerecht zu werden. Wir bieten Gerichte und Menüvorschläge mit wie auch ohne Fleisch für unsere Gäste an.
Nachhaltige Küche:
In unserem Restaurant legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit. Aus diesem Grund verzichten wir bei unseren Speisen auf Salzwasserfische und Meerestiere. Zusätzlich achten wir darauf, dass Ihre Gerichte aus regionalen oder sogar hausgemachten Produkten gezaubert werden. Wir bieten Ihnen kulinarische Geschmacksreisen ohne dabei der Umwelt zu schaden.
Gratis Parkplätze:
Unsere Gäste können selbstverständlich vor unserem Hotel St. Anton gratis parken. So können alle Gäste ganz bequem Ihre Feier im Restaurant starten.
Tisch anfragen
Tischanfragen für den selben Tag sind
nur telefonisch möglich.
Restauranthotline: +43 54 46 22 43
E-Mail: hotel@diearlbergerin.com
